Tərkibi: 500 qram dana qiymə 1 baş soğan 3 diş sarımsaq 3 yemək qaşığı qalet unu 1 çay qaşığı karbonat və ya qabartma tozu 2 xörək qaşığı süd 1 çay zirə Yarım çay qaşığı istiot 1 çay qaşığı pulbiber, istiot 1 çay qaşığı kəklikotu 1 çay qaşığı duz
Üzəri üçün; 1 yemək qaşığı maye yağ
Hazırlanması: Dərin bir qabın içərisində bütün materialları yoğurun. Soğanlar və sarımsaqları rəndələyərək istifadə edin.
Üzərini streçlə bağlayıb 1 saat gözlədin.
Şəkil verərək istər dəmir torda istəyirsinizsə, tavada alt üst qızardıb süfrəyə edin.