Şah plovu resepti

Müəllif: Love Angel
Şərhlər: 7
Baxılıb: 565
Səs ver:
(səs: 0)
Tərkibi:
4 stəkan uzun düyü
1 kq aaynadılmış sümüksüz qoyun əti
500 qr qabığı çıxarılmış şabalıd
3 ədəd orta boy soğan
4 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı
1 stəkan kişmiş
10 ədəd ərik qurusu
10 ədəd alça turşusu
Sarıkök və ya zəfəran
Limon duzu
Duz, istiot

Plovun qazmağı üçün:
2 stəkan un
50 qram kərə yağı
2 yumurta
1 xörək qaşığı xama
Bir çimdik duz

Hazırlanması:
Şabalıdı təmizləyib yağ, duz əlavə edib, tavada qovururuq. Digər bir qabda incə-incə doğranmış soğanı yağda qovurub, qızılı rəng alana kimi qarışdırırıq. Daha sonra əvvəlcədən qaynadılmış əti də başqa tavada qovururuq. Üzərinə limon duzu, istiot səpirik. Daha sonra ətin rəngi dəyişənə kimi soğanla birgə qarışdırırıq. Kişmiş və qayısını da əridilmiş kərə yağında bir neçə dəqiq qovururuq. Daha sonra bütün hazırlanan qara birləşdirilib qarışdırılır.

Qazmağın hazırlanması üçün isə un və yağı ovuşdururuq. Üzərinə xama, duz və yumurtanı əlavə edirik. 5 dəqiqəyə yaxın yaxşıca qarışdırırıq. Daha sonra yumuşaq normada olana kimi yoğrulur. Balaca və biraz ondan böyük olmaqla iki hissəyə bölünür. Böyük kündəni yuxadan az qalınlıqda yayırıq. Sobaya yerləşəcək boyda qazan götürülür. Əvvəlcə onun içi yaxşıca yağlanır. Sonra yayılmış yuxa qazanın içinə yerləşdirilir.

Plovun bişirilməsi üçün uzunsov düyü və dibi qalın qazan seçilməlidir. Yeməyi bişirməzdən 2-3 saat əvvəl düyü duzlu suda saxlanılır. Zəfəranı isə üzərinə bir stəkan su əlavə edib, 1-2 saat gözləyin. Qazanda su bərk-bərk qaynadıqdan sonra yuyulmuş düyü əlavə edilir. Qaba düyü tökülən kimi qarışdırılmalıdır ki, yapışmasın. Düyü tam bişməmiş halda süzülür, qazana biraz düyü əlavə edilir, üzərinə dəmlənmiş zəfəran səpilir. Üzərinə şabalıd əlavə edilir. Növbəti qatda düyü əlavə edilib, üstünə əti tökürük. Növbəti dəfə isə aralara qovurulan turşuları düzürük. Yenə düyü tökülür, üzərinə qovrulmuş kişmiş və qayışı əlavə edilir. Yenə üzəri düyü ilə ötrülür, üstündən yağ tökülüb kiçik yuxa ilə üstü örtülür. Astaca xəmirlər bir-birinə bərkidilir. Qazanın ağzı tənziflə örtülür və qapağı bağlanır. 180-200 dərəcədə əvvəlcədən qızdırılmış sobaya dəm almağa qoyuruq. Hər tərəfi qızardıqdan sonra sobadan çıxardırıq. Süfəyə vermək üçün üstündən kəsilir. Plovu istəsəniz tək nəfərlik balaca qablarda da hazırlaya bilərsiniz.

Nuş olsun!

(səs: 0)
Şərhlər: 7
Baxılıb: 565
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Selena.
Şah plovu çox sevirəm
13 sentyabr 2019 09:54
7
Offline
İlaha
Plovu çox sevirəm qazmağını da həmçinin. Bu plov lavaşa büküldüyündən xırçıltılı qazmağı çox olur. Ona görə də ikiqat bəyənurəm.
7 sentyabr 2019 23:46
6
Offline
Zuxa
Mence her plov dadli olur
4 sentyabr 2019 17:15
5
Offline
Ays
Sitat: BARBI
Bu plovu sevmirem.Men adi plov xoslayiram
3 sentyabr 2019 21:38
4
Offline
diablo
Bu plov gözəl olur.bir gün bişirm gərək.
3 sentyabr 2019 17:26
3
......
Online
Snow White
Plov xoslayiram tesekkurler
3 sentyabr 2019 16:13
2
But my dear it's not wonderland and you are not Alice:((
Offline
BARBI
Bu plovu sevmirem.Men adi plov xoslayiram
3 sentyabr 2019 14:47
1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri