Tərkibi: 500 q balıq 1 şirin qaşığı keşniş 1 şirin soğan 1 şirin qaşığı sumaq 1 dəstə cəfəri 1 ovuc içi qədər təzə nanə 2 pomidor Duz Yarım roka
Qızartmaq Üçün; Maye yağ Yarım çay stəkanı un Mayonez Pul bibər Limon
Hazırlanması: Balıqları təmizləyib sümüklərini alaq üzərinə keşniş duz səpək. Daha sonra una bulayıb qızğın yağda qızardaq (çox qurutmayın) balığın dadı qalmır. Digər tərəfdən, soğanları və göyərtiləri xırda xırda doğrayın. Pomidorları halqa-halqa doğrayın, çörək arası istehsalına keçək Balıqları cörək arasına ilk düzdükdən sonra soğanları pomidoru pul bibər və bir az duz vurduqdan sonra mayonez sıxıb xidmət edin.