Balqabağın mövsümü yaxınlaşır. Ona görə də sizlərlə asan hazırlanan balqabaqlı makaron reseptini paylaşmaq istəyirəm.
Tərkibi: 1,5 paket makaron (spiral və ya tez bişən digər formalarda), 1 baş soğan, 3 diş sarımsaq, 1 st. balqabaq pürəsi, 4 st. tərəvəz suyu (toyuq bulyonu da olar), 1/4 ç.q. duz, 1/4 ç.q. pul bibər, 1/8 ç.q. qara istiot, 1/8 ç.q. muskat (hind qozu) (ədviyyatların miqdarı zövqə görə dəyişə bilər), 2 y.q. kərə yağı, 1/2 paket krem pendir, 1-2 tutam cəfəri yarpağı.
Hazırlanması: Böyük ölçülü qazana kərə yağı, krem pendir və cəfəridən başqa qalan ərzaqları (sarımsaq və soğanı sürtkəcdən keçirin) yerləşdirib 10 dəq bişirin. Sonra kərə yağı və krem pendiri əlavə edib yaxşı-yaxşı qarışdırın. Sonda cəfəri ilə servis edin.