Tərkibi:
500 qram qiymə
1 ədəd baş soğan
1 kasa bayat çörək içi
1 az cəfəri
1 ədəd yumurta
2-3 diş sarımsaq
Duz, istiot.

Püresi üçün:
5-6 ədəd kartof
2 qaşıq kərə yağı
2 stəkan süd

Üzəri üçün:
Sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri,
Duz

Sousu üçün:
1 yemək qaşığı yarım tomat pastası.

Hazırlanması:
Kartofları suda bişirin. Dilimlənmiş soğanı, sarımsağı, cəfərini və yumurtanı qiyməyə qatıb yoğurun. Siniyə əti yayın. Tomat pastası və 1 stəkan isti suyu qarışdırıb qiymənin üzərinə əlavə edin. Əti sobaya qoyaraq 170 dərəcədə üstü qızaranadək bişirin. Soyumuş kartofları kərə yağı və duz ilə əzin və süd əlavə edin. Krem kimi olan kartofa holland pendiri qatın. Sobadan çıxardığınız isti ətin üzərinə pürenizi yayın və yenidən sobaya qoyun. Üstü qızaranadək bişirin.

Nuş olsun!