12 ədəd orta boy göbələk
1 ədəd limon
4 budaq təzə soğan
2 dilim çörək içi
Yarım çay stəkanı rəndələnilmiş holland pendiri
Şüyüd (istəyə görə)
1 xörək qaşığı zeytun yağı
Hazırlanması:
Göbələklərin üst pərdələrini bir bıçaq köməyiylə soyun. Sap qisimlərini çıxardın və göbələkləri limonlu suyun içinə qoyun.
Göbələyin sap hissələrini və təzə soğanın yaşıl hissələrini incə-incə doğrayıb bir kasaya alın. Bu qarışığa parçalanmış çörək içi, şüyüd, holland pendiri ilə zeytun yağını əlavə edin və bütün vəsaiti qarışdırın.
Hazırladığınız kütləni göbələklərin içinə doldurub soba nimçəsinə düzün. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 10-15 dəqiqə bişirin.