Təzə balığın gözləri canlı və parlaq olur. Gözləri mat, dönük,göz bəbəyi çökmüş balıq köhnədir.
1 ) Əti sərt və diridir.
2 ) Barmaqla yoxlanılan zaman barmaq içinə girməz.
3 ) Quyruğu sallanmaz.
4 ) Qəlsəmələri canlı və qırmızıdır.
5 ) Suya buraxılan zaman suyun dibinə çökər.
6 ) Dəniz qoxuludur. Ağır qoxmaz.
7) Təzə balığın ağzı örtülü,köhnə balığın ağzı açığ olur.
8 ) Pulları parlaq, dırnaqla qoparsan cıxmaz.