Sobada ətli makaron

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 23-02-2013, 15:26

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 0

Baxılıb: 4 875

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 1)

Vəsaitlər:

1/2 paket çubuq makaron
1 yemək qaşığı kərə yağı
1 yemək qaşığı duru yağ
250 qram qiymə
2 şorba qaşığı tomat pastası

Beşamel Sous üçün:
1,5 su stəkanı süd
50 qram marqarin
2 yemək qaşığı un

Xarici üçün:
2 ədəd kövrək
2 ədəd yumurta
1 stəkan süd
1 yemək qaşığı duru yağ

Hazırlanması:
Makaron bir az duru yağ ilə birlikdə qaynadılır.
Kərə yağı, duru yağ birlikdə qızdırılır.
Soğan qovrulduqdan sonra qıyma və tamat əlavə olunur.
Qaynadılan makaronlarla qarışdırılır.
Un yağ ilə qovrulur.
Süd yavaş yavaş qarışığa əlavə olunur.
Keyfiyyətli alana qədər qarışdırılaraq bişirilir.
Yumurta, süd və yağ çırpılar.
Kövrək nimçəyə sərilər.
Qarışıq ilə isladılar.
2. kövrək da üzərinə sərilir.
Makaron və beşamel sous tökülüb düzcə yayılır.
Nimçədən sallanan kənarlar makaron üstünün doğru bağlanır.
Qalan südlü qarışıq üzərinə tökülüb 15 dəqiqə gözlədilir.
Əvvəldən 175 dərəcəyə isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirilir.
Hazırdır ..
Nuş olsun ....

Tərcümə etdi: nura 21