Badımcan kotleti

Müəllif: NoName
Şərhlər:
Baxılıb: 9068
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 7)
Təkrib:
Kotlet üçün:

300 qr. çəkilmiş ət
1 yumurta
1 ədəd quru sogan
1-2 dilim boyat çörək (isladılıb, suyu sıxılmış)
1/2 cəfəri (doğranmış)
duz, istiot
2-3 ədəd badımcan
1 ədəd pamidor
2 ədəd bibər


Sosu üçün:
2 ədəd pomidor
1 çay qaşığı tomat
Kəklikotu, su

Hazırlanması:
Kot
let üçün lazım olan ərzaq bir qabda qarışdırılır və 10-15 dəqiqə yaxşıca yoğrulur. 1-2 saat soyuducuda saxlanır. Badımcanların qabığı zolaq-zolaq soyulur, uzun-uzun dilimlənir. Üstünə duz səpilir və acı suyu çıxarılır. Badımcanlar yuyulur və təmiz bir dəsmalla qurulanır (sulu qızartmaq olmaz). Bol yağda qızardılır. Qızardılan badımcan dilimləri salfetkanın üzərinə qoyulur ki, yağını çəksin. Kotlet qarışımından badımcanların miqdarı qədər kotlet düzəldilir və qızardılır. Hər bir badımcan diliminin üzərinə bir kotlet qoyulur və xalça dürmələdiyimiz kimi bükülür, axıra qalan hissəsi altda qalacaq şəkildə tavaya qoyulur. Üzərinə bibər dilimi, sonra pomidor dilimləri qoyulur və diş çöpü ilə birləşdirilir. Rəndələnmiş pomidor, tomat, kəklikotu və su ilə hazırlanmış sosu üzərinə əlavə edib, 160-170 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilir. (Vaxtı siz təyin edin, çünki hər kəsin öz zövqü başqadır. Bəziləri çox qızardılmış xoşlayır bəzilər isə az.)

Qeyd: Bu yeməyin yanında plov (amma Azərbaycan plovu deyil sadə bişirilmiş plov) olduqda daha ləzzətli olur.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 7)
Şərhlər:
Baxılıb: 9068
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv