Vəsaitlər:
4 ədəd yumurta
4 ədəd bibər
1 ədəd pomidor
2 xörək qaşığı kərəyağı
3 xörək qaşığı əzilmiş ağ pendir
1 çay qaşığı istiot və duz Hazırlanması:
Bibərləri təmizləyib incə doğrayınş. Pomidorun qabıqlarını soyub xırda doğrayın. Bir şorba qaşığı kərəyağını bir tavada əridib bibər və pomidorları birlikdə qarışdırın. Bibərlər yumşalınca duzunu nizamlayıb ağ pendiri əlavə edib qarışdırın. Ayrı bir qaba yumurtaları qırıb qarışdırıb duz əlavə edin. Qalan kərəyağını geniş bir tavada əridib üzərinə bir çay qaşığıistiot səpin və qarışdırılmış yumurtanı üzərinə tökün. Avam qazda bişirib qaba qoyun. Bibərləri lay lay qabın yarısının üzərinə tökün . İsti olaraq xidmət edin