Tərkibi:
1 kg un
2 yumurta
1 paket marqarin
1 çay stəkanı duru yağ
1 su stəkanı qatıq
1 qaşığı qabartma tozu
1 çat fincanı zeytun əzməsi
duz
Hazırlanması:
Bir yumurtanın sarısını ayırın, ağını digər yumurta ilə qarışdırıb, çırpın.
Otaq istiliyində yumşadılmış marqarin, un, qatıq, duru yağ, çırpılmış yumurta və qabartma tozunu qarışdırıb, bir xəmir yoğurun.
Xəmiri soyuducunda 1 saat qədər saxlayın. Xəmirdən qöz böyüklüyündə parçalar qoparın.
Hər birini əlinizlə açıb içlərinə bir çay qaşığı dolusu zeytun əzməsi sürün.
Yumrulayaraq üzərinə ayırdığınız yumurta sarısını sürtün. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcəyə nizamlı sobada 30-35 dəqiqə bişirin.