Tərkibi:
2 ədəd badımcan
1 yemək qaşığı duru yağ
Damaq dadınıza görə duz

Hazırlanması:
Badımcanların qabıqlarını rəngarəng soyub halqa - halqa doğrayın. Acısını almaq üçün duzlu suda on beş dəqiqə gözlədib süzün. Badımcan, duru yağ və duzu dərin bir qaba alın. Vəsaitlər bir-biriylə qarışana qədər qarışdırın. Badımcanları soba nimçəsinə düzün. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. İstəsəniz sousla xidmət edə bilərsiniz.
Nuş olsun!

/Mənbə: Qadınlar.biz/