Tərkibi: 
* 500 qram un
* 250 qram kəsmik pendiri
* 3 ədəd təzə soğan
* 1 xörək qaşığı duru yağ
* Kifayət qədər su
* Bir dəstə cəfəri
* Pulbibər, duz 

Hazırlanması: 
Unu dərin bir qaba alaraq ortasını açın. Duz əlavə edib, yavaş-yavaş su əlavəsi ilə yumşaq bir xəmir əldə edin. Üzərinə nəmli bir parçayla örtərək istirahət etdirin. Digər tərəfdən incə doğranmış təzə soğanı çox az yağ ilə bişirin. Ocağı bağlayıb, üzərinə incə doğranmış cəfəri, pulbibər və şor  əlavə edin. Dinlənən xəmirdən qoz iriliyində parçalar qoparıb, incəcik açın. Bir tərəfinə hazırladığınız içdən qoyun. Digər yarısını üzərinə bağlayın. Yağsız, yapışmaz səthli tavada iki tərəfini də qızardın.

Nuş olsun  
/Mənbə:Qadınlar.biz/