Tərkibi: 
* 3 ədəd təzə balqabaq
* 2 pomidor
* 1 kiçik boy soğan
* 2 diş sarımsaq
* Quru ya da təzə nanə yarpaqları
* Yarım xörək qaşığı tamat 
* 3 xörək qaşığı duru yağ
* Duz 

Hazırlanması: 
Balqabağa tamamilə ya da rəngarəng olaraq soyular. Yarım dairə şəklində incə-incə doğranır. Soğan doğranır. Pomidor rəndələnər yada küp-küp doğranır. Qazana yağ atılar. Soğanlar yağda qovrulur. Ardından tamat və pomidor əlavə olunar. 2-3 dəqiqə sonra balqabağa və incə incə doğranmış sarımsaq əlavə edilir. 3-5 dəqiqə birlikdə qovrulan vəsaitlərə 1-1,5 su stəkanı su əlavə olunar. Duzu əlavə olunar. Balqabağa bişənə qədər əvvəl bir müddət orta odda sonra batıq odda bişirilir.
Nuş olsun!  

/Mənbə: Qadınlar.biz/