Toyuq kotleti

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 19-10-2013, 13:00

Müəllif: Wiyinka

Şərhlər: 6

Baxılıb: 6 141

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 1)

Ərzaqlar
Toyuq filesi – 500 q
Çörək – 200 q
Süd – 200 q
Yumru düyü – 300 q
Kərə yağı – 100 q
Çerri pomidoru – 2 ədəd
Xiyar – 1 ədəd
Suxarı
Duz
Hazırlanma qaydası
1. Toyuq filesi iri-iri doğranılır. Çörək süddə isladılır.
Çörəyin südü sıxılıb toyuq əti ilə birlikdə ətçəkən maşınından keçirilir
2. Farşın içinə bir az süd əlavə edilib əllə qarışdırılır.
3. Kotlet formasında düzəldilib suxarıya batırılır. 10-15 dəqiqə soyuducuda saxladıqdan sonra yağ tökülmüş tavada qızardılır.
4. Düyü qaynayan duzlu suda bişirilib süzülür.
5. Bişmiş düyü formayla boşqaba qoyulur, yanına kotletlər düzülür.
6. Çerri pomidoru və fal-fal doğranmış xiyarla bəzək verilir.