Ərzaqlar:
Qoyun əti
Soğan
Badımcan
Pomidor
Bibər, yağ, nanə qurusu
Xörək duzu
istiot
Hazırlanması:
Ətlə soğan birlikdə qovrulur. Sonra üzərinə xırda doğranmış pomidor
əlavə edilir və qovrulur. Ən sonda duz,istiot,nanə qurusu vurulur.Ətimiz
hazırdir. Pomidor və bibərin içi təmizlənir.Badımcanın qarnI bıçaqla
kəsilir. Badımcan bir az yağda qızardılır. Sonra bunların içərisi
duzlanır,və ətlə doldurulur. Tavaya düzülür,və üzərinə xırda doğranmış
pomidor əlavə edilir və zəif odda bişirilir. Dolma artıq hazırdır. Nuş
olsun!