Toyuq plovu

Müəllif: Wiyinka
Şərhlər:
Baxılıb: 4455
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 6)
Tərkibi:
Bütöv toyuq
100 gr. kişmiş
bir orta baş soğan
Yağ (olar bitki)

Hazırlanması:
Toyuqu yuyub qazana qoyun və üstünə su tökün (su toyuqu tam örtməməlidir). Duz əlavə edin. Güclü odun üstünə qoyun, qaynayan kimi, odu azaldın. Kəfi yığın, qapağı qoyub toyuqu yarımçıq bişirin. Bu an çox vacibdir – toyuq tam bişməməlidir, əks halda sonra toyuq "dağılar”.

Soğanı kiçik kvadratlarla kəsib, duz əlavə edin və qızılı qovurun.
Kişmişi qaynar suda 2 dəq. isladın. Sonra kişmişi qurudun. Böyük bıçaqla kişmişi xırdalayın.

Toyuq plovu

 


Xırdalanmış kişmişi qovrulmuş soğanla qarışdırın.

Bişib soyumuş toyuqun bud və qanadlarının uclarını kəsin, bu elementlərlə toyuq estetik qörünmür. Kişmiş və soğanla toyuqun qarnını doldurun. Toyuqu bir tənzifə bükün (düyü toyuqa yapışmamaq üçün). Qoyun qırağa.

 


Düyünü hazırlayın. Qazanın dibinə yağ töküb lavaşı (qazmaqı). Sonra 2-2,5 sm düyünü tökün, belə ki qazmaq görünməməlidir. Tənzifə sarılmış toyuqu kürəyi yuxarı düyünün üstünə qoyun, bundan sonra qalan düyünü toyuqun üstünə tökün. Yağ və 1/4 stəkan qaynanmış su əlavə edin.Qazanın qabağını tənzifə bürüyüb (ya da dəsmalla) qoyun odun üstünə. Belə düyünün üstünə adətən zəfəran tökülməyir. Belə düyü toyuqsuz düyüdən daha çox bişir.

Toyuq plovu

 

Düyü hazır olandan sonra kəfkirlə böyük boşqaba (bljuda) toyuqun üstündəki düyünü yığın, üstünə zəfəran tökün, toyuqu çıxardın, tənzifdən ayırın və plovla masaya verin. Toyuqun yanına bıçaq, həncəl və iç üçün qaşıq qoyun.
Adətən toyuqun altında olan düyünü qonaqlara vermirlər, amma inanın ki, bu düyü ən ləzzətlidir! Çünki ona toyuqun bütün tami çıxmışdır.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 6)
Şərhlər:
Baxılıb: 4455
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv

Facebook