Lazım olan ərzaqlar:

500 qr balıq, 1 stəkan ərinmiş  yağ, 20 qr üyüdülmüş quru çörək (urva), 8 ədəd orta boy kartof, 1 baş soğan, 100 qr narşərab, duz, istiot.

Hazırlanması:

Balığı təmizləyin. Duzlayıb yuyun. Yağı tavada qızdırın və balığın hər iki üzünü qızardın (balığı qızardarkən dərisində kəsiklər açmaq lazımdır). Kartofu suda qabığını soymadan bişirin, sonra qabığını soyub 2-3 hissəyə bölün. Bişmiş balığı tavaya qoyduqdan sonra ətrafına da kartofları düzün. Üzərinə duz və istiot səpib sobada 5-7 dəqiqə bişirin. Süfrəyə vürərkən balığın üstünə halqavarı doğranmış soğan və nar şərabı tökün.

Nuş olsun!