Kütüm ləvəngi

Müəllif: Wiyinka
Şərhlər:
Baxılıb: 2274
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 1)
Lazım olan ərzaqlar:
İri kürülü kütüm
Qoz - 0,5 kq
Soğan - 3 ədəd
1 dəstə çöldə bitən zincilov
Duz, istiot, sumax, alça, ya göyəm turşusu

Hazırlanma qaydası:

Kütüm yuxarıdakı qaydada təmizlənib yuyulur.
İçərisinin dərin əti bıçaqla kəsilir ki, yaxşı duz, istiot götürsün.
Sonra yaxşıca istiotlanıb duzlanır, turşulanır.
Əvvəlcə ayrıca qoz, sonra soğan ətçəkən maşından kecirilir.
Çəkilmiş soğan tənzifdə sıxılaraq suyu çıxarılır, çəkilmiş qoza qatılır.
Kürünün də pərdəsi kürüdən ayrılır, xırda doğranmış zincilova qatılır.
(Zincilov özünə məxsus iyi və dadı olan otdur, çöldə bitir. )
Sonra bunlar bir-birinə qatılaraq yaxşıca qarışdırılır.
 Bu qarışığa duz, istiot, turşu da vurulur.
Kütüm tavaya arxası üstə qarnının kəsilmiş hissəsi aralanaraq qoyulur , sonra qulaqları və qarnı hazır ləvəngi ilə doldurulur.
Balıq 180 dərəcədə elektirik peçində bişirilir. Başqa yerlərdən fərqli olaraq bizdə balığın qarnı tikilmir.
Axır çərşənbədə Lənkəranda balığın başı yeyilməz. Bişən kimi balığın başı gövdəsindən ayrılır və çərşənbə xonçasına ağzına qızıl qoyaraq qoyurlar.
 
Nuş olsun!

loading...
(səs: 1)
Şərhlər:
Baxılıb: 2274
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınla.Com həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv