6 bişmiş yumurta
1 dəstə göy soğan
2 x.q. mannı yarması
1 x.q. un
1 x.q. xama
1 dəstə şüyüd
2 x.q. bitki yağı (qızartmaq üçün)
Bişmiş yumurtaları sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Xırda doğranmış şüyüd və göy soğanı əlavə edin.
Un və mannı yarması, duz və xama əlavə edib yoğurun.
Əllərinizi isladıb kotlet formasına salın.
Tavada bitki yağını qızdırıb kotletlərin hər iki üzünü qızardın.
Süfrəyə isti-isti verin.

Nuş olsun!