2 ədəd badımcan, 4 ədəd bibər, 200 qram az yağlı qiymə, 1 kasa light qatıq, Kəkotu, 1 diş sarımsaq, Soba paketi

Badımcanların yalnız saplarını kəsib, hava alması üçün bıçaqla dəliklər açın. Yağlanılmış soba nimçəsinə soba paketini yerləşdirin və içinə badımcanları düzün. Badımcanlar ortalama 45 dəqiqədə bişmiş olacaq. Badımcanlar bişərkən, başqa bir soba paketinəbibərləri düzüb sobaya yerləşdirin. Bibərlər ortalama 15 dəqiqədə bişmiş olacaq. Bu sırada sarımsaqlı qatığı hazırlayın. Badımcan və bibərlər bişdikdən sonra qabıqlarını soyub kiçik - kiçik doğrayın. Sarımsaqlı qatığı badımcanların üzərinə töküb yavaşca qarışdırın. Teflon tavada qiyməni qovurun. Bişməyə yaxın kəkotu və duzu əlavə edin. Son olaraq  badımcanların üzərinə qiyməni sərib, isti olaraq xidmət edin.

 

/Mənbə.Qadınlar.biz/