Çöp kababı

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 22-04-2014, 23:07

Müəllif: arzum-aysum

Şərhlər: 1

Baxılıb: 3 341

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 2)

Ərzaqlar
Bayat Çörək İçi
5 ədəd acı bibər
Duz
3 Diş Sarımsaq
bir dəstə cəfəri
2 ədəd Pomidor
5 ədəd Badımcan
Qara bibər
500 qr. Qıyma
1 ədəd Soğan

Badımcanları alacalı soyub uzunlamasına kəsin. Duzlayıb gözlədin.
Bu arada küftə ətini hazırlayın.
Soğanı və sarımsağı rəndələyib içinə qıyma, parçalanmış çörək içi, xərda doğranmış cəfəri, qara bibər, və duzu əlavə edib yoğurun.
Hazırladığınız ətdən qozdan bir az böyük toplar hazırlayıb yumrulayın.
Badımcanları yaxşıca süzüb maye yağda o üz qızarbu üz qızardın.
2 Dilim badımcanı üstəgəl şəklində üst üstə qoyaraq ortasına küftə yerləşdirin və ucları üst-üstə gələcək şəkildə bağlayın.
Badımcanın üzərinə 1 dilim pomidor və 1 dilim bibər qoyun və dağılmaması üçün diş çöpü batırın.
Digər badımcanları da eyni şəkildə hazırlayıb soba qabına düzün.
Tomatlı su və bir az yağ əlavə edib sobada 1 saat qədər bişirin.

Nuş olsun!