Tərkibi:
1 çay qaşığı qabartma tozu
500 qr. qiymə
6 ədəd badımcan
2 su stəkanı duru yağ
1 su stəkanı su
6 su stəkanı un

Hazırlanması:
Badımcanları yuyub qurulayın. Bir neçə yerindən kibritlə deşik açıb sobada közləyin. Qabıqlarını soyub püre halına gələnə qədər əzin. Qıymanı 1 qəhvə fincanı qədər suyla pişirin. Közlənip əzilmiş badımcanla qarışdırın. Duz və istiotla dadlandırın. Ələnmiş un, su, duru yağ və qabartma tozunu bir qabda yoğurun. İki bərabər parçaya bölüb birinci parçanı yağlanılmış soba nimçəsinə yayın. Badımcanlı qiyməli paylaşdırın və qalan xəmiri da eyni şəkildə açıb üzərinə yayın. İstədiyiniz böyüklükdə dilimlər halında kəsin. Üzərinə yumurta sarısı çəkin. Əvvəldən isidilmiş 170 dərəcəyə nizamlı sobada 45 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!