Tərkibi:
500 qram mal əti
200 qram qoyun quyruğu
2 ədəd soğan
Duz istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə əti , quyruq və soğanı maşından çəkirik. Üzərinə duz istiot vurub yaxşıca gəzdiririk. Sonra əti götürüb əlimizdə uzunsov formada çopə düzürük. Duxovkanı 200 dərəcədə qizdırıb kabablarımızı bişiririk.
Mən iki formada etmişəm həm toyuq ətindən , həm mal ətindən toyuq ətidə eyni ilə mal ıti kimidi. Artik kababımız hazırdi. Üzərinə bəzək üçün soğanı halqa halqa və ya aypara doğrayıb üzərinə keşniş doğrayıb birlikdə qatışdırıb kababın üzərinə tokə bilərsiniz.