Turşu kələm dolması resepti

Müəllif: NoName
Şərhlər:
Baxılıb: 4250
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 2)
Tərkibi:
1 ədəd orta ölçülü kələm
500 q çəkilmiş ət
2 baş soğan
1/2 st bişmiş noxud
1/3 st yumru düyü
1 st dənə alça turşusu
1 st təmizlənmiş şabalıd
3 x.q əridilmiş kərə yağı
Bir dəstə keşniş və şüyüd
Duz
Istiot

Hazırlanması:
Kələmin orta hissəsini bıçaqla kəsib qaynayan suda pörtürük. Suyuna az duz tökürük.

Pörtdükdən sonra orta qalın zolağını kəsirik. Böyük olanları iki yerə bölürük.

Dolmanın içliyini hazırlamaq üçün çəkilmiş ətin üstünə soğanı soyub yuyub blenderdən keçirib tökürük. Göyərtiləri təmizləyib yuyub xırda doğrayırıq.
Noxudu tökürük. Düyünü təmizləyib yuyub onu da ətin üstünə əlavə edirik. Yağ, duz və istiotu əlavə edib qarışdırırıq.

Kələmin yarpağını götürüb içlikdən qoyuruq. Sonra bir şabalıd və bir turşu qoyub bükürük.

Bu şəkildə bütün dolmaları büküb qazana yığırıq. Qalan turşu və şabalıdı bükülən dolmaların üstünə qoyuruq.

Dolmaların üstünə çıxanadək qaynamış su töküb ağzına qab çevirib bişməyə qoyuruq.

Normal odda dolmanı bişiririk. Kəfi çıxanda yığırıq.

Suyu çəkilib yağa düşdükdə yeməyimiz hazır olacaq.
 
Niş olsun!

loading...
(səs: 2)
Şərhlər:
Baxılıb: 4250
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv