1-ci üsul
Tərkibi:
2 yumurta
2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
1,5 stəkan un
duz Hazırlanması:
Un,yumurta,1 xörək qaşığı ərinmiş yağ və duz qarışdırılıb bərk xəmir yoğrulur.Xəmirdən qazanın dibi böyüklüyündə yuxa yayılır.Qazan qızdırılır və dibi 1 xörək qaşığı yağ ilə yağlanır.Yayılmış yuxa qazanın dibinə salınır və üzərinə düyü tökülüb dəmə qoyulur.
Bəzən belə qazmağı yumurtasız da hazırlayırlar.
2-ci üsul
Tərkibi:
3-4 yumurta,2 stəkan yarıbişmiş düyü,2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı Hazırlanması:
Yumurta çalınır,düyü və 1 xörək qaşığı yağ əlavə edilib,qarışdırılır.
Qazan qızdırılır,dibi 1 xörək qaşığı yağ ilə yağlanır və üzərinə düyü tökülüb dəmə qoyulur.
Bəzən qazmağın tərkibinə 1-2 xörək qaşığı qatıq əlavə edilir.