Tərkibi:
12 ədəd toyuq budu
2 diş sarımsaq
Duz
İstiot
Zeytun yağı
Plov üçün:
İri bulğur
1 ədəd soğan
1 ədəd kartof
1 stəkan ət suyu
2 xörək qaşığı kərə yağı
Zeytun yağı
Duz
İsti su
Hazırlanması:
Toyuq budları rəndələnmiş sarımsaq və digər ləvazimatlarla qarışdırılır. Üç qat folqa ilə sarılıb sobada bişirilir.
Plov üçün zeytun yağı və kərə yağı əridilir. Kiçik doğranmış kartof və pomidorlar qovrulur. Bulğur əlavə edilib qarışdırılır. Duz, ət suyu və isti su əlavə edilib qapağı qapalı bişməyə qoyulur.