Tərkibi:
2 su stəkanı qarğıdalı nişastası
1 çay stəkanı süd
2 ədəd yumurta
1 su stəkanı pendir
Yarım su stəkanı zeytun yağı
Yarım su stəkanı su
Duz

Hazırlanması:
Nişasta və duzu qarışdırın. Zeytun yağını, südü və suyu bir qazana əlavə edin. Orta atəşdə köpüklənənə qədər bişirin. Nişastanın üzərinə əlavə edin və xəmiri qarışdırın. 20 dəqiqə istirahət etdikdən sonra içinə yumurta və pendiri əlavə edin. Yaxşıca qarışdırdıqdan sonra toplar edin və yağlı kağız sərilmiş soba nimçəsinə düzün. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 15 dəqiqə bişirin. Isti xidmət edin.

Nuş Olsun!