Tərkibi:
1 st süd
1 st duru yağ
Yarım st. su
Yarım st. sirkə
1 ç.q.Azərduz yodlu narın xörək duzu
Yarım ç.q.soda
Apardığı qədər un

İçi üçün:
2 dəstə keşniş
2 dəstə şüyüd
1 dəstə kəvər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Yağ
Ağ pendir (yağlı)

Üzəri üçün:
Yarım st. zeytun yağı
2.x.q. kərə yağı
Yaymaq üçün:
Qarğıdalı nişastası

Hazırlanması:
Ərzaqların hamsınqarışdırıb xəmir yoğururuq (sodanı sirkə ilə söndürmək lazımdır). 22 kündəyə ayırırıq.
Göyərtiləri yaxşıcayumaq, doğrayıb yağda qovurmaq, istiot və duz vurmaqlazımdır.
Kündələri 2 yerə bölmək lazımdır. 11 kündəni nişasta töküb boşqab boydayayırıq.Sonra üst-üstə qoyub hamsınbir yerdə yayırıq. Sonralistin içinə qoyub üzərinə əvvəlcə göyü yayırıq. Sonra doğranmış pendiri tökürük. 2-ci hissə xəmiri də buformadaedib pendirin üzərindən qoyuruq. Dördkünc formadakəsib üzərinə yağ sürtürük. 200 dərəcədə üzəri qızarana qədər bişiririk.Börəyimiz hazırdır.

Nuş olsun!