Tərkibi:
Hazır yuxa
Börəklik pendir
Cəfəri
duru yağ (qızartmaq üçün)
Hazırlanması:
Yuxa üçbucaq şəklində 12 bərabər parçaya bölün.
Doğranmış cəfəri və pendir qarışdırılaraq iç qarışığı hazır edin.
Hər üçbucaq yuxanın alt ucuna bir qaşıq dolusu qədər pendir qarışığı yayın.
Yuxanın kənarlarına vəsait tökülməməsi üçün içə doğru bükülər və rulon şəklində sarın.
Uc qisimi su ilə yüngülcə isladaraq bağlasanız börəkləriniz açılmayacaq.
Hazırlanan börəklər qızğın duru yağda çevrilərik bişirin