Tərkibi:
Toyuq -1 əd
Pomidor – 4 əd
Badımcan – 4 əd
Şirin bibər – 5 əd
Acı bibər – 1 əd.
Soğan – 4 əd.
Kərə yağı.

Hazırlanması:
Badımcanların qabığını soyub uzun –uzun doğrayırıq yarsını qazana tökürük . Pomidorları da şəkildə gördüyünüz kimi doğrayıb badımcanların üstünə qoyuruq. Bibərlə soğanı da doğrayıb qat-qat düzürük. Doğradığımız toyuğu tərəvəzlərin üstünə qoyub yenə soğanı, pomidoru , bibəri, badımcanı düzüb yağ , sarıkök, duz, istiot səpib, yarım stəkan su əlavə edib ağzını folqa kağızı ilə büküb yüksək odda qaynara düşənə kimi, qaynara düşəndən sonra vam oddabişiririk..

Nuş olsun!