Tərkibi:
4 dilim toyuq fifşteks
1 ədəd soğan
8-10 ədəd arpacıq soğan
1 ədəd dəfnə yarqağı
2 diş sarımsaq
Kəkotu qurusu
duz
Hazırlanması:
Toyuq bifştekslər incə uzun lent formasında kəsilir.
Hər dilim bir şişə taxılır.
Soğan və sarımsaq mətbəx robotundan keçirilir və tənzif vasitəsi ilə suyu süzülür
Doyuq şişləri soğan suyu və soya sosunda 1 saat gözlədilir
Hər şişin ucuna arpacıq soğanı keçirilib izqara və ya tavada bişirilir.
Bişərkən üzərinə kəkotu quruzu və duz səpilir.