Tərkibi:
200 qram quzu qiyməsi
4 diş sarımsaq
2-3 ədəd cəfəri
2 qaşıq rəndədən keçirilmiş holland pendiri
1 şirniyyat qaşığı fıstıq
2 yemək qaşığı üyüdülmüş kaşar pendiri
Lavaş
1 ədəd pomidor
1 ədəd uzunsov bibər

Hazırlanması:
Cəfərini xırda-xırda doğrayın.
ət qiymə halına gətirilir.
Sarımsaq döyülür.
Qiymələnmiş ət, döyülmüş sarımsaq, fıstıq bir qabda yoğrulur. Uzunsov lülə kabab formasına gətirilir. Bundan sonra izqarada bişirilir.
Pomidor və uzunsov bibər də izqarada bişirilir.
Lavaş masanın üzərinə sərilir. Bişdikdən sonra beyti lavaşın arasına əlavə edilir . Lavaş içərisindəki xörəklə birlikdə sarılıb rulon halına gətirilir.
Xörək süfrəyə verilərkən közdə hazırlanmış pomidor və bibərlə birlikdə servis edilir.

Nuş olsun!