Tərkibi:
2 xörək qaşığı limon şirəsi
4-5 xörək qaşığı mayonez
zövqə görə duz
qara üyüdülmüş istiot
1 baş sarımsaq.

Hazırlanması:
Marinadın:
Mayonezə limon şirəsi, duz, istiot, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq qatılır. 

Toyuğun:
Beləliklə, 1 ədəd q təzə kənd toyuğunu yuyub, yaxşı-yaxşı əvvəlcədən hazırlanmış marinadda 2 saat basdırma edirik. Marinadda saxlanmış toyuğu  folqaya elə bükmək lazımdır ki, şirəsi çıxa bilməsin. 

Sobada  200 dərəcə temperaturda 1.5 saata  bişiririk. 
Həə, onu da deyim ki, Maşa xala deyir ki,  əgər toyuğun qıpqırmızı olmasını istəyirsinizsə, axırıncı yarım saatda temperaturu  220 dərəcəyə qaldırın.

Nuş olsun!