Tərkibi: 
1 ədəd böyük toyuq.
2 ədəd baş soğan
1 ədəd kök
1 2 ədəd bolqar bibəri
1 yarım stəkan yumru düyü
Yarım stəkan su
Yarım litrə tomatlı su
şüyüd, cəfəri, nanə, 150 qram kərə yağı, duz, istiot.

Hazırlanması:
Soğanı , bibəri, şüyüd, cəfəri, nanə doğrayırıq. kökü rəndədən keçirdirik, düyüylə duzla istiotla qarışdırıb toyuğun içinə yığıb yarım stəkanda içinə su tökürük.
Toyuğun üstünü duzla istiotla ərinmiş yağla yağlayırıq. listə qoyub, toyuğun ətrafına yarım litrə tomatlı su töküb sobaya qoyuruq. 40 dəqiqə pişir.

Nuş olsun!