Tərkibi: 2 çay qaşığı rəndələnilmiş limon qabığı Dörddəbir stəkan təzə limon suyu 1 yemək qaşığı duru yağ 1 yarım yemək qaşığı doğranmış təzə sarımsaq 4 toyuq sinəsi, sümüksüz və çarpaz kəsilmiş 2 çay qaşığı doğranmış təzə kəklik Yarım çay qaşığı doğranmış təzə bibər Yarım çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər 15 zeytun,tumları ayırd edilmiş 1 böyük nişangah soğan, dilimlənmiş 1 limon, incə dilimlənmiş Hazırlanması: Sobanı əvvəlcədən 400 dərəcədə istilədin. Limon qabığı, limon suyu, duru yağı və sarımsağı kilidli bir soba torbasında gözəlcə bir-birinə qarışdırın. Torbanın içinə toyuq parçalarını da əlavə edin və sousa yaxşıca bulanması üçün gözəlcə yelləyin. 15 dəqiqə boyunca, otaq istiliyində marine edin. Marine olan toyuq parçalarını borcama ya da sobada istifadəyə uyğun dulusçuluq bir qaba yerləşdirin. Üzərinə soğanı, kəklik, bibər, qara bibər və zeytunları əlavə etdikdən sonra ən üstə də incə doğranmış limonları əlavə edin və 400 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.