Tərkibi:
Lavaş- 3 ədəd
Pendir- 300 q
Sadə pendir- 200 q
Yumurta-3 ədəd
Kefir-450 q
Şüyüd- 1 dəstə
Zeytun yağı

Hazırlanması:
İlk öncə yumurtanı çəngəllə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.

Üzərinə kefir əlavə edib yenidən qarışdırırıq.

Başqa bir qabda hər iki pendiri sürtkəcin iri gözündən keçiririk. Şüyüdü xırda-xırda doğrayıb üzərinə əlavə edirik.

Yaxşı-yaxşı qarışdırırıq. Zapekankanı bişirəcəyimiz qabı zeytun yağı ilə yağlayırıq.

Lavaşları şəkildə gördüyünüz kimi qaba yerləşdiririk. Qalan lavaşı xırda-xırda doğruyub yumurtalı kefirli qarışıma əlavə edirik.

Sonra İlk öncə qaba yerləşdirirk.

Sonra üzərinə pendirli qarışım əlavə edirik.

Sonra yenə kefirli qarışıma salınmış lavaş düzürük. Beləcə sıra-sıra düzrük. İçlik bitənə qədər.

Sonda lavaşla üzərini bağlayıb kefirli qarışımın qalanını üzərinə əlav edirik.

200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişiririk. Bir az soyuduqdan sonra qabdan çıxarıb, süfrəyə təqdim edə bilərik.

Nuş olsun!