Səhər yemək, obaşdan və ya çayın yanında ikram etmək üçün mayalı asan bulka tərifi axtarırsınızsa, doğru səhifədəsiz! Qat-qat və lap yumşaq bulkanın damaqlarda iz bıracak bir ləzzəti var, sizdən mütləq tərifini istəyəcəklər.

Biz, iç xərcində kartof və pendir təklif etdik ancaq siz tərəvəzli, qiymə, toyuq və ya göbələkli edə bilərsiz. Bu materiallarla təxminən 6 nəfərlik mayalı bulka çıxır ki, siz istəyinizə görə miqdarı azalda və ya artırmaq olar..

TƏRKİBİ:
1 şirin qaşığı şəkər tozu
1 ədəd yumurta
1 çay qaşığı duz
Yarım çay stəkanı duru yağ
1 su stəkanı süd
3 su stəkanı un
1 şirin qaşığı instant maya

Arasına sürtmək üçün,
5 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı

İÇLİK ÜÇÜN:
1 ədəd pörtmüş rəndələnmiş kartof
1 çay stəkanı əzilmiş ağ pendir
1 yemək qaşığı doğranmış cəfəri
Bir çay qaşığı duz və istiot

Üzəri üçün,
Yumurta sarısı
Çörekotu
Küncüt

HAZIRLANMASI:
Bulka xəmiri üçün verilən materialları dərin bir qabda qarışdırın.
Qulaq məməsi konsistensiya xəmir əldə edənə qədər yoğurun.
Xəmir hazır olanda üstünə yüngül nəmli bir parça örtüb mayalanmaya buraxın.
Təxminən bir saat sonra xəmir mayalanmış olacaq, nəzarət edin.
Xəmir mayalandan sonra xəmiri 6 bərabər hissəyə ayırın.
Hər hissəni bir oxlov köməyi ilə nazik düzbucaqlı olacaq şəkildə açın.
Əridilmiş kərə yağını hər açdığınız xəmir üzərinə sürün.
Kərə yağlı xəmirləri üst-üstə qoyun və təkrar açın ki bu sayədə qat qat çıtır çıtır bir poğaça əldə edəcəksiniz.

İçliyi hazırlamaq üçün verilən materialları dərin bir qaba götürüb, qarışdırın.
Açdığınız xəmirlərdən 2 sm enində zolaqlar kəsib rulon bürün.
Rulonları əlinizlə basaraq açın və ortalarına daxili xərcindən qoyub büzərək bağlayın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağız qoyduğunuz soba sinisinə düzün.
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirib süfrəyə edin.

Mayalı asan bulka tərifi hazır,

Nuş olsun!