Tərkibi:
1.ədəd badımcan
10 ədəd cerri pomidor
2 ədəd yumurta
8 x.qaşığı zeytun yağı
120 qr.un
1 ç.qaşığı oreqano
1 paket qabartma tozu
Dilədiyiniz qədər duz

Hazırlanması:

Yumurtaları qurudulmuş oreqano və 6 x. qaşığı zeytun yağıyla venchiklə çalın.



Ələnmiş un və qabartmanı da əlavə edib qarışdırın



Badımcanı uzunsov doğrayıb qalan 2 xorək qaşığı zeytun yağında qızardın.Qızardılmış layları xırda doğrayın.



Hazır olan xəmirə badımcanları və yarıya bölünmüş cerri pomidorlarını əlavə edib qarışdırın.



Kütləni keks qəlibinə tökün,üzərinə oreqano səpin və 190 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.



Hazır olan keksi soyudun və servis edin.

Nuş olsun!