Tərkibi:
1 kq uzun düyü
1 kq əriştə
500 q lobya
300 q kərə yağı

üzərinə:
100 q kəklikotu
1 ç.q. duz
200 q qatıq

Hazırlanması:
Əvvəlcədən düyünü yuyub 30 dəqiqə duzlu suda isladın. Lobyanı bişirib suyunu süzün.

Su qaynadıb duz əlavə etdikdən sonra düyünü töküb qaynadın. Süzənə yaxın lobya, sonra isə əriştə əlavə edib qarışdırın. 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra süzün.

Dəmə qoyacağınız qazana yağ əlavə edib dağ edin, düyünü üzərinə töküb dəmə qoyun.15-20 dəqiqə dəmdə qalmalıdır.

Kəklikotunu əzib duzla birlikdə qatığa əlavə edin, qarışdırın.
 
Əriştə-plovu süfrəyə kəklikotulu qatıqla verin.

Nuş olsun!