Tərkibi:
6 ədəd rəndələnmiş yerkökü
2 diş sarımsak
1,5 su stəkanı süzme qatıq
3 yemək qaşığı duru yağ
1 çay qaşığı duz

Hazırlanması:
Əvvəlcədən isidilmiş bir tavada, rəndələnmiş kökləri, 3 yemək qaşığı maye yağ ilə inadı keçənə qədər bişirin və ocaqdan götürüb, soyudun. Döyülmüş sarımsaq və süzmə qatqı, duz ilə birlikdə yaxşıca çalın.

Soyuyan kökləri, çalınmış qatığın içərisinə köçürün və qarışdırın.
Xidmət edənə qədər soyuducuda üstü örtülü bir şəkildə gözlədin.
Xidmət etmədən əvvəl üzərinə zeytun yağı gəzdirə, qoz və zeytun ilə damaq zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiz.

Nuş olsun!