Tərkibi: Yarım su stəkanı pörtmüş noxud 1 su stəkanı pörtmüş buğda Yarım su stəkanı pörtmüş yaşıl mərci 1 çay stəkanı qaynar suda gözlədilmiş iri bulqur 1 dolmalıq qırmızı istiot 1 dolmalıq sarı bibər 1 yemək qaşığı incə doğranmış cəfəri 1 yemək qaşığı incə doğranmış yaşıl soğanı
Sousu üçün 2 yemək qaşığı nar turşsu 4 yemək qaşığı zeytun yağı Yarım limonun suyu 2 ədəd balaca soğanı 1 çay qaşığı duz
Hazırlanması: Bibər tumlarını təmizləyib yarısını kub qalan yarısını isə julyen doğrayın. Sous üçün, nar turşsu, zeytun yağı limon suyu, qıyılmış əkin soğanı və duzu bir kasaya alıb çırpın. Küp doğranmış bibər və digər salat vəsaitlərini böyük bir kasaya alıb üstünə sousu tökün. Qarışdırıb üzərinə julyen doğranmış bibərləri əlavə edin. Servis edin.