Tərkibi: 500 qr "Bizim Tarla" doğranmış-soyulmuş pomidoru 350 qr bolqar bibəri 400 qr təzə xiyar 150 qr soğan(qırmızı) 200 qr Brınza və ya Feta pendiri 150 qr qara zeytun
Sous üçün: 5 x.q. zeytun və ya günəbaxan yağı 2 x.q limon suyu Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Hazırlanması: Pomidorlar şəkildə göstərildiyi böyüklükdə doğranır,xiyarlar da şəkildəki kimi doğranır, bibərlərin toxumları təmizlənir və uzun-uzun doğranır, 7-10 ədəd qara zeytun bəzək üçün kanara ayrılır,qalanları halqa şəklində doğranır, soğan yarımhalqa şəklində doğranır, pendir küp şəklində doğranır, sous üçün zeytun yağı və limon qarışdırılır,üzərinə duz,istiot əlavə olunur, salat qabına pomidor,bibər,xiyar,soğan,qara zeytun qoyulur,sousla yaxşıca qarışdırlır, sonda səliqə ilə Brınza pendiri əlavə olunur və çox yavaş qarışdırılır