Tərkibi:
göbələk 3-4 ədəd, 
1 ədəd pomidor, 
7-9 ədəd zeytun, 
50 qram pendir, 
1 dəstə (bir neçə yarpaq) reyhan, 
cəfəri 1 Bir çimdik (bir neçə budaq), 
1-2 x.q. zeytun yağı, 
duz və istiot zövqə görə

Hazırlanması:
Göbələkləri yuyun, qarudun və nazik doğrayın. Dərin kəsaya tökün və, zeytun marinadı əlavə edin və saxlayın. Boşqaba birinci doğranılmış göyərti tökün: reyhan və cəfəri. Həmçinin salat yarpaqlarını da istifadə etmək olar. Pendiri xırda doğrayın. Pomidorları xırda kub formasında doğrayın. Sonda xırdalanmış zeytun və göbələyi əlavə edin. Duz və zövqə görə istiot vurun, az miqdarda zeytun yağı tökün.

Nuş olsun!