Vəsaitləri:
8 ədəd qırmızı bibər
4-5 budaq təzə soğan
1, 5 su stəkanı sərt ağ pendir, rəndələnmiş
1 su stəkanı qoz, iricə doğranmış
1 çay qaşığı qara bibər
Yarım çay stəkanı qıyılmış cəfəri
2 yemək qaşığı zeytun yağı Hazırlanması:
Bibər diri qalacaq şəkildə qizardın. Bu vaxt soğan xaric bütün vəsaitləri qarışdıraraq, pendirli iç hazırlayın.
Bibərlər bir az soyuduqdan sonra qabıqlarını soyub, nüvələrini təmizləyin.
Hazırladığınız pendirli içdən bir şirin qaşığı qədər götürüb, üç barmağınızla sıxışdıraraq, bibərlərin geniş qisimlərinə yerləşdirin.
Daha sonra yarpaq dolması kimi bükün, üzərinə zeytun yağı əlavə edin.