Tərkibi:

80 q şabalıd 
1 dəstə pərpətöyün
0,5 qırmızı bibər 
0,5 acı istiot 
0,5 pomidor
0,5 xiyar
0,5 qırmızı soğan 
1 nar 
5-6 yarpaq təzə nanə 

Sous: 
1 qəhvə fincanı zeytun yağı
1 x.q. narşərab 
duz

Bıçaqla şabalıdların üzərini bir neçə yerdən çərtin, əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Çıxarıb qabıqlarını təmizləyin. Xırda doğrayıb bir kasaya yığın.
Bibəri, istiotu, pomidoru, xiyarı, qırmızı soğanı, nanəni və pərpətöyünü doğrayın, narı dənələyin, şabalıdla qarışdırın. Salat qabına qoyun. 

Zeytun yağı, narşərab və duzu qarışdırıb çalın, salatın üzərinə gəzdirin. 

Nuş olsun! :11: