Tərkibi:
2 xiyar
100 qr. pendir
qırmızı bolqar bibərinin 1/3
sarı bolqar bibərinin 1/3
2 x.q. qara zeytun
4 yarpaq göy soğan
nanə yarpaqları (bəzək üçün)
duz
Hazırlanmas:
Xiyarın
qabığın zolaqlı təmizləyin. Hər birini 6 bərabər hissəyə bölün. Çay
qaşığının köməyilə hər birinin içini oyun («stəkan» əmələ gəlməsi üçün).
Zövqünüzə görə duzlayın.
Bolqar
bibərləri, feta pendiri, zeytun və göy soğanı xırda doğrayın. Bunları
qarışdırın. Xiyardan olan «stəkan»ların içinə doldurun.
P.S: xiyarın
içini oyub içinə başqa salatlar da doldura bilərsiniz. Amma çalışın,
onların tərkibində toyuq əti olmasın. Xiyar toyuğun təbii dadını çox
gücləndirir.