Tərəvəzləri incə incə doğrayın. 

Toyuq sinənin suda qaynadın. 

Tərəvəzlər kimi incə parçalayın. 

Xardal sousu hazırlayın. 

Öz damaq zövqünə görə 

Sousu hazırlayın. 

Bir az yağ olsun istəyirsinizsə zeytunyağı əlavə edin. 

Süfrəyə təqdim etmədən əvvəl 

Yəni yeməkdən dərhal əvvəl 

Tərəvəzə sousu töküb qarışdırın. 

Toyuqla tərəvəzli xardal sousu bir birinə çox yaraşır.

Nuş Olsun.