Tərkibi:
Rəngli bibərlərin hərəsindən 1 ədəd
3 ədəd yumurta
150 qram toyuğun döş əti
2 ədəd kartof
3 ədəd yerkökü
3-4 ədəd turşu xiyar
Mayanez, ya da xama
Duz, istiot
Yarım dəstə cəfəri
Hazırlanması:
Yumurta, yerkökü, kartof, toyuğun döş əti qaynadılır, soyudulub kub şəklində doğranır. Digər ərzaqlar isə uzunsov formada doğranır. Toyuq əti didilir, bütün ərzaqlar qarışdırılır mayanez və xırda doğranmış cəfəri, duz, istiot da vurulub qarışdırılır. Zövqə görə süfrəyə təqdim edilir.