Hazırlanması:
Brokilini kiçik parçalara ayıraraq isti suda bişirin.
Sonra süzün.
Kökü doğrayın.
Kökü də isti suda bişirin.
Qırmızı ətli bibəri də eyni şəkildə doğrayıb isti suda bişirin.
Bütün
ərzaqları bişirdikdən sonra servis tabağına alıb üzərinə duz, zeytun
yağı, döyülmüş sarımsaq və nar şərabını əlavə edib qarışdırın.
Ən son qarğıdalı dənələrini də əlavə edib servis edin.
Qeyd:
Tərəvəzlər bişdikdən sonra isti sudan çıxardıb soyuq suya qoysanız rəngini qoruyar və parlaq görünər.